私たちの農作業の野菜と料理

<茄子とトマトそしてラデシュー>
茄子は焼きなすがいいでしょうか
ラデシューはいろいろな料理の仕方が
あるようですが、サラダに使う、酢の物に  
使うといいとのことです
トマトはやはりぶつぎりでそのままたべる
のがこしこしと歯ごたえがありおいしいと
思います
調べましたら原産地はペルーで
江戸時代に観賞用に伝わったと
かいてありました
 (モロヘイヤと茄子>
 茄子も次第に形が整い育ってきました
 たくさんとれるようになれば漬物につける
 とおいしいですよね
 モロヘイヤはサラダにつかうとよいとのこ
 とです  
 栄養満点の野菜だといわれています
 夏ばてをふせぐのによいとのことですよ
<ラデイシュの酢の物>
北海道のコンブが残っていましたので
ラデイシュを薄く切って写真のように酢の
物にしてたべて見ました
コリコリとした歯の感触がありおいしい
ゴハンと味噌汁そして酢の物で朝食は
おいしくいただきました
  <王様の野菜モロヘイヤ>
 古代エジプトでは難病をなおしてしまう
 ほどパワーがあると信じられていました
 今回は手早くゆでて包丁できざみ
 ネバネハに鰹節をかけてしょうゆ少々で
 食べてみました
 横にあるグラスは気にしないでください
 焼酎の水割りです

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