私達の農作業の原点は商店街のごみの減量に始まります。
循環型社会の形成です。　生ごみを堆肥化にし、それを畑に還元する。　無農薬野菜です。
そしてそれが「食汁ちがさき」としてお客様に食べていただいています。
その農作業の一端をごらんください。

まず、畑の隅に穴を掘ります。
深さ４０センチくらいの穴です。
４隅の柱に板を釘で打ちつけました。
堆肥をつくる箱の完成です。

畑の芋づる・ナスの葉っぱ・生ごみなど
を堆肥作成箱の中にいれました。
さらにその上に畑に放置されている
かれ草等を上にのせました。
これで時間が堆肥をつくってくれるます。

＜堆肥作成箱を作成しています＞

＜箱根の中に芋づるなど生ごみいれる作業中＞

＜堆肥の完成後はこのようになります＞

＜袋につめるとこうなります＞